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Godetevi un’indimenticabile Tour Enogastronomico attraverso le dolci colline del Friuli per scoprire alcune eccellenze enogastronomiche di questo territorio: i vini del Collio ed il Prosciutto di San Daniele.

Il Collio si trova nell’estremo nordest d'Italia, nella regione Friuli-Venezia-Giulia, tra le Alpi Giulie e il mare Adriatico. La bellezza del paesaggio del Collio - montagne scoscese e laghi alpini, colline a perdita d'occhio - evoca un profondo senso di pace e di vera emozione; li ritroverete nelle sue vigne, nella genuina ospitalità della gente, e anche nei menu, dove gli ingredienti freschi locali si accompagnano amabilmente tra loro per la gioia dei palati più raffinati. Riconosciuta come una delle più prestigiose zone vitivinicole italiane, in particolare per i suoi vini bianchi di alta qualità, questa gemma semi-nascosta del mondo del vino ospita oltre 1.500 ettari di vigneti DOC. Avrete la possibilità di scoprire una delle cantine di 1° livello di questa zona per degustare alcuni vini favolosi come il Riesling, Pinot, Malvasia, Picolit e Ribolla Gialla.

Questa terra è anche la patria di una delle delizie italiane più apprezzate nel mondo: il Prosciutto di San Daniele. Questo prosciutto  viene prodotto solo nella regione Friuli Venezia Giulia, nella zona collinare intorno alla città di San Daniele, in provincia di Udine. Riconoscibile per la sua tipica forma “ a chitarra” e per la presenza del marchio dell’omonimo Consorzio di produttori, il Prosciutto di San Daniele è fatto esclusivamente di carne di suini nati e allevati qui (oltre a un pizzico di sale!). Pertanto, si tratta di un prodotto alimentare naturale senza additivi o conservanti di alcun tipo. Godetevi una degustazione indimenticabile (o anche un pranzo completo!) in una tipica taverna/osteria di proprietà di uno dei più rinomati produttori di questa prelibatezza – ove si potrà anche dare un'occhiata a un piccolo Museo del Prosciutto ed alle camere per la stagionatura dei prosciutti.